Khám phá dòng Saffron tốt và chất lượng nhất hiện nay

Saffron không chỉ nổi tiếng với giá trị cao ngất ngưởng mà còn được ca ngợi là “vàng đỏ” trong ẩm thực và dược liệu nhờ những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa các dòng saffron khác nhau và tìm ra loại saffron chất lượng nhất trên thị trường hiện nay. Để làm điều này, chúng ta cần hiểu rõ về các dòng saffron phổ biến qua bài viết dưới đây.

1. Các dòng saffron có trên thị trường

Trên thực tế, nhụy hoa nghệ tây saffron có rất nhiều loại. Người ta sẽ dựa theo nhiều tiêu chí để phân chia từng loại khác nhau, phổ biến nhất là dựa trên nguồn gốc và đặc điểm.

Phân loại theo nguồn gốc

Trên thị trường hiện nay đang phân phối 4 sản phẩm Saffron từ 4 đất nước nổi tiếng:

• Saffron Iran (Persian Saffron): Iran là nhà sản xuất saffron lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 90% sản lượng toàn cầu nhờ điều kiện khí hậu phù hợp cho sự phát triển và sinh trưởng của hoa nghệ tây. Saffron Iran nổi tiếng với chất lượng tốt, màu đỏ sậm, hương thơm nồng và vị đắng nhẹ.
• Saffron Tây Ban Nha (Spanish Saffron): Dù sản lượng không bằng Iran, saffron Tây Ban Nha vẫn được đánh giá cao về chất lượng. Loại saffron này thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như paella.
• Saffron Kashmir (Kashmiri Saffron): Saffron từ Kashmir của Ấn Độ được coi là một trong những loại saffron tốt nhất thế giới với chất lượng vượt trội. Màu sắc của nó rất sâu và có mùi thơm ngào ngạt, làm tăng thêm hương vị cho mỗi món ăn.
• Saffron Hy Lạp (Greek Saffron): Còn được biết đến với tên Krokos Kozanis, saffron Hy Lạp có màu sắc và hương vị đặc trưng, mặc dù sản lượng khá hạn chế so với các quốc gia khác.

Ngoài ra, còn có các dòng nhụy hoa nghệ tây được sản xuất từ nhiều quốc gia khác. Cho tới thời điểm hiện tại khi nói về nguồn gốc, xuất xứ, các chuyên gia đánh giá cao về công dụng hiệu quả mà Saffron nhụy hoa nghệ tây Iran mang lại.

Phân loại theo đặc điểm (độ dài)

• Saffron Negin và Super Negin: Đây là loại Saffron cao cấp và đắt đỏ bậc nhất thế giới. Quá trình thu hái nhụy của hoa phải diễn ra vào sáng sớm, khi sợi nhụy vẫn còn tươi màu và được tách ra kỹ lưỡng. Kết quả là sản phẩm cuối cùng có chất lượng cao, với ít phần chân vàng hơn, toàn bộ phần thân ngọn màu đỏ tươi. Theo truyền thống dân gian, phần chân vàng chứa nhiều hương thơm và dưỡng chất nhất của nhụy, làm cho saffron Negin có hương thơm đậm, màu sắc nổi bật và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các loại khác, đồng thời cũng khó bị làm giả hơn.
• Saffron Sargol hay Saffron Alired: Đây là loại saffron có thành phần dinh dưỡng xếp thứ hai sau Negin. Saffron Sargol được cắt ngắn hơn Negin, chỉ lấy phần màu đỏ ở phía trên, không có phần chân vàng và mảnh hơn một chút so với Negin.
• Saffron Pushali hay được gọi là Poushali: là loại nhụy saffron có phần ngọn màu đỏ, và phần nhụy vàng bên dưới không được cắt bỏ để tăng trọng lượng. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm này thường kém hơn so với hai loại trước đó, dẫn đến giá thành thấp hơn.
• Saffron Bunch còn được gọi là Dasteh: bao gồm toàn bộ nhụy saffron cả phần đỏ và nguyên phần vàng khi mới thu hoạch. Tuy nhiên, do tồn tại dưới dạng nguyên sợi và được bó theo bó nhỏ, việc kiểm soát chất lượng bên trong có thể khó khăn cho người dùng.
• Saffron Konj: Đây chính là phần sợi màu vàng sau khi cắt lấy sợi Negin, Sargol. Với sợi Konj này hầu hết các dưỡng chất không còn tồn tại. Một số thương lái thường sử dụng loại này để nhuộm đỏ nhằm trục lợi, vì vậy người dùng cần cẩn trọng khi chọn mua sản phẩm.

2. Dòng nhụy hoa nghệ tây chất lượng nhất hiện nay

Một điều khá bất ngờ là tuy rằng nhụy hoa nghệ tây được trồng rất nhiều nơi trên thế giới nhưng 90% tổng sản lượng Saffron trên toàn thế giới đều đến từ đất nước Iran. Không những nổi bật về số lượng mà chất lượng của Saffron tại nơi đây còn được đánh giá rất cao. Iran có lợi thế về điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp để trồng và phát triển cây hoa nghệ tây.

Với 3000 năm ứng dụng Saffron trong đời sống, trong lĩnh vực làm đẹp và sức khỏe, bề dày kinh nghiệm sản xuất Saffron tại Iran khiến không một nơi nào sánh bằng. Đó là lý do tại sao Saffron vẫn trồng được ở các nước Địa Trung Hải nhưng chất lượng không đạt được cao cấp nhất. Ngoài ra, Iran có các công ty chuyên sản xuất – xuất khẩu Saffron lớn nhất thế giới. Chính vì thế, chất lượng của các dòng Saffron có xuất xứ từ Iran vô cùng uy tín, đảm bảo.

Ngoài ra, Saffron Kashmir đến từ Ấn Độ cũng là loại saffron vô cùng chất lượng. Màu sắc đỏ thẫm, hương vị và mùi thơm đặc trưng và quy trình thu hoạch – chế biến vô cùng cẩn trọng giúp dòng saffron này có lợi thế cạnh tranh cao trên thị trường.

Xét theo đặc điểm, Saffron Negin hay Super Negin là loại Saffron cao cấp và đắt đỏ bậc nhất hiện nay. Nó chứa hàm lượng dưỡng chất cao nhất trong các loại saffron. Do đó hiệu quả sử dụng của dòng sản phẩm này sẽ nhanh và mạnh hơn các dòng Saffron khác. Khi muốn mua các dòng saffron này, khách hàng cần trang bị cho mình kiến thức để hiểu rõ giá trị của nó cũng như lựa chọn được sản phẩm uy tín, tránh hàng giả, hàng nhái trên thị trường.

Bật mí cho các bạn biết một địa chỉ uy tín và đáng tin cậy trong ngành cung cấp Saffron đến từ vùng đất Iran nổi tiếng – Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Và Thương Mại Tây Á. Với kinh nghiệm và sự am hiểu sâu sắc về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, Tây Á luôn cung cấp các loại sợi chất lượng nhất, được chọn lọc kỹ lưỡng từ các nhà vườn Saffron hàng đầu tại Iran, nhằm đảm bảo mang lại hiệu quả tối đa và đáp ứng được mọi nhu cầu, kể cả đối với những khách hàng khó tính nhất. Với tôn chỉ “Chất lượng là danh dự”, Tây Á không chỉ là nơi cung cấp Saffron hàng đầu mà còn là đối tác đáng tin cậy đối với mọi doanh nghiệp và người tiêu dùng đang tìm kiếm sản phẩm chất lượng và dịch vụ hoàn hảo.

Như bạn có thể thấy, Saffron không chỉ là gia vị mang lại hương vị độc đáo cho mỗi món ăn mà còn là một phần của nền văn hóa ẩm thực và y học truyền thống. Chọn lựa dòng saffron tốt và chất lượng nhất không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm ẩm thực mà còn đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đầu tư vào “vàng đỏ” chính hãng là bước đi khôn ngoan để tận hưởng hết những giá trị tuyệt vời mà saffron mang lại.

Xem thêm: Bí quyết sử dụng nhụy hoa nghệ tây đúng cách để khai thác hết vẻ đẹp và lợi ích

Công Ty Xuất Nhập Khẩu & Thương Mại Tây Á

Showroom HN: Số 22 Ngũ Xã, Phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Tp. Hà Nội

Hotline : ‭09879.55555‬